红山森林动物园园长沈志军（左）盘腿坐地上给认养仪式致辞。
最近成为网红的红山森林动物园，在全国的动物园里似乎是一种另类的存在。
它是新中国最早建立的一批公立动物园之一，前身是成立于年的南京玄武湖动物园。年搬迁至红山后，改名为南京红山森林动物园。它是国内最早取消动物表演的动物园，被称为“动物福利最高”的动物园；疫情三年，它多次闭园，然后“穷上了热搜”……
带着好奇和许多问题，我们和红山森林动物园园长沈志军聊了聊。聊到了红山3千多只“毛孩子”的故事；聊到了人类该如何对待动物、对待生命、对待自然；也聊到了动物园到底应该是一个怎样的存在？
当好毛孩子的爸爸
年，37岁的沈志军被调入红山森林动物园，成为当时全国动物园里最年轻的园长。
他给自己取了个外号：百兽之王，凭着“干一行、钻一行、爱一行”的习惯，想要经营好这个动物园，当好几千头动物的爸爸。
但他又有些忐忑、紧张，担心自己照顾不好这些毛孩子。他是学植物的，此前一直在红山的兄弟单位——栖霞山、清凉山等公园种树、养花，研究植物。在他当时的认知里，动物园就是带孩子去看看动物的地方，进动物园也就是看看长颈鹿长啥样、老虎长啥样、熊长啥样……不会想到物种、生态、生命这些深层次的概念。
“不过，养过植物的人，对生态就会有一个基本认识。”他说，“植物和动物都是生命，但动物的生长需求比植物要高很多，不像植物，只需有土壤、阳光和水分，再注意病虫害，就可以成活。”
刚到红山的第一年，沈志军做得最多的事情就是巡山游园观察动物，跟饲养员聊天了解动物们的情况。他发现这些动物都不快乐。那只被关在笼子里的狼，都不敢跟他对视，毫无猛兽的气息。
年，改造前的红山动物园虎馆，有着那个年代动物园场馆的标配——水泥地加铁笼子。
他本能地想做点什么，改变他们这种“三无”（无聊，无奈，无助）的处境。
可是，该做什么、怎么改善呢？沈志军做的第一件事是重拾“丰容”。
“丰容”是动物园行业的专业术语，意为在圈养条件下，丰富野生动物的生活内容，满足其生理心理需求，创造条件让他们展示更多的野生天性行为。
“丰容分为基础性和日常性两个大类。基础性丰容主要指的是场馆和设施建设，例如：动物住的房屋要能提供清凉和保暖措施，包括医疗措施，还有怀孕、生病等需要特殊照顾的时刻，必备的场馆和设施；室外，则需要花园，设置水池、假山、花草、栖架等。日常性丰容，则可以从食物、社群、感知、认知等方面来丰富动物们的生活，被应用得最频繁的是食物丰容，比如：隐藏食物。”沈志军这样告诉《中国慈善家》。
在“丰容”的指导方针下，毛孩子们想要把食物吃到嘴，往往需要拆盲盒，有的还需要爬山、爬树，寻找饲养员藏好的食物。大象需要把鼻子从砖墙的小洞伸到背面去，用鼻子摸到食物卷起来，再把食物勾回墙的这一侧。沈志军开玩笑说，“这样能增加大象吃到食物时的快感。”
大象想把食物吃到嘴，就得把鼻子伸出这些小洞，再把食物卷回来。
大象解锁高难度、超挑战取食方式。
此外，饲养员还要给动物们制作各种玩具、栖架，给它们设计游戏。有时，还需要给它们办联谊活动，帮它们交朋友、找对象……
“对动物园的动物，生活再丰富都不够。所以，我们需要不停地买新玩具，做新游戏，想丰容的新点子。这对饲养员的要求也很高，特别是对于爱攀爬的动物，饲养员也要练就一身轻功，常常要把食物和玩具藏很高。”沈志军说。
年，一位英国专家到红山交流，跟沈志军提到了提高动物福利的日常性丰容。沈志军觉得这个很好啊，想立马在全园推广。跟同事们一说，才知道，其实在他入园前，红山就尝试过一段时间的丰容，只是没坚持下来。
他想重拾这个计划，并且全园推广。有同事劝他，全园丰容不太现实，可先选几个场馆试行。还有人觉得这是让员工多干活，又不多拿钱。但沈志军比较急切，想立即全园丰容。
最终，尝试持续了12天，只有少数几个场馆实现了丰容。
因为猩猩喜欢床单，沈志军就把家里不用的床单被套都拿来给猩猩用，此外还有一些毛绒玩具；他把家里干干净净的棉袄拿来，给生病的小猴子盖身上；还从超市要回一堆卷轴，让饲养员把扎些小孔，把食物塞进，增加动物们取食的难度和挑战性。
很快，大家都看到了那些实现了丰容的场馆里，小动物精神面貌的明显变化：刻板行为减少了，一个个天性自然行为也呈现出来了。动物的变化对饲养员们来说也是一种正强化，更多人感受到做这件事的乐趣和意义，丰容也逐渐在全园推广开来，成为了红山饲养员的日常操作。
红山设置了一个丰容库，谁想到新点子就写进去。最初时，只有五到十种丰容办法，大家循环用。
沈志军介绍说：“现在，我们一些物种的丰容库里有六七十种丰容办法，比较难的也有十多种。有些类似的，饲养员就都不往库里写了。一成不变的丰容就不叫丰容。”
差不多同时开展起来的还有基础性丰容——场馆改造建设。沈志军说这是出于同理心，让一个人从50平的房子突然搬到平还带有私家花园的别墅，他（她）肯定开心。所以他决定就从改造、提升动物的起居环境开始。年起，红山陆续改造了狼馆、热带鸟馆、狐猴岛、犀鸟馆、考拉馆，以及细尾獴馆等场馆。
改造后的场馆里，鹤鸵拥有了一片水杉林，它们在这里自由地散步、觅食、谈恋爱。这个在红山生活了十几年的濒危物种，竟然开始生蛋繁殖了；长臂猿在长满热带植物的展厅里，攀着挂在空中的绳子和木头，跳过来、荡过去，晃晃悠悠打秋千，随时可以来一场说走就走的旅行；大象夏天可以去遮阳伞下冲凉避暑，随时可以惬意地享受沙浴，它还拥有了一个私家泳池，甚至还享受过修脚美甲服务……
沈志军说，生活在动物园里的野生动物，代表着自己的野外同伴和原生环境，是大自然的使者，是宣传大使、也是保护大使。动物园有责任打理好“大使”们的家，给它们一个好的生活。
那么，对于这些“大使”，什么才是好的家、好的生活呢？
沈志军在欧洲访问动物园时，了解EEP人工繁育并放归普氏野马的故事中找到了答案。EEP是欧洲动物园和水族馆协会下辖的欧洲濒危物种计划。普氏野马是世界上现存唯一野外生存的马种，数量濒危，栖息于我国新疆、甘肃和内蒙的交界地带。
EEP的工作人员曾尝试人工繁殖了一批野马，放归到新疆的草原，然而第一批放归的野马大部分都死亡了。工作人员发现，它们大多是饿死的，因为冬天冰雪覆盖草原，野生的普氏野马能用蹄子刨开冰雪吃到草根，而人工繁殖的野马却丧失了这项能力。此后，EEP的工作人员每次给野马喂食都会在草料上覆盖一层冰，让野马不断练习用蹄子刨冰取食的本领。经过几年的训练，野马全都掌握了这项技能，EEP再次尝试放归，这一批野马便在草原上活了下来。
沈志军恍然大悟，他觉得最高境界的动物园就应该这样，尊重和保护动物天性，保护物种，满足条件后反哺野外。
堵住两项生财之道后
“既然动物园是动物‘大使’们的家。那么，游客来动物园，就是来大使馆，来‘大使’的家里做客。动物是主人，游客要客随主便。”沈志军这样理解游客与动物的关系。
很长一段时间，动物园都是人类为了满足自己的猎奇心理和观赏趣味的地方。动物表演也因此成为了动物园的主要创收项目。“包括我自己，零几年的时候，也带孩子看过动物表演。那时，大家的认知就是这样的，不会往动物保护、动物福利这上面想，也想不到这会给动物带来伤害。”沈志军说。
转变发生在年。年10月，住建部出台了号文，要求保障动物福利，取消一切动物表演。国内多数动物园都选择了观望，沈志军则积极响应，在红山内部反反复复开会讨论推动此事，但也有不少人提出质疑，主要是担心取消动物表演会让动物园陷入营收困境。
取消动物表演确实造成了红山一时客流量的下降，很多旅行团一听表演没了都不带人来了。不过，这个状态只持续了半年。在一系列新策划的参与性强、寓教于乐的科普体验活动带动下，到了秋天，客流量就回升了。
到了年，他们又发现游客投喂动物，造成了很多动物营养不均衡，健康受损。沈志军说：“吃素的动物，你要是喂它萝卜白菜还好，但很多游客喂糖果、花生，久而久之，它就‘三高’了。另外，这还会造成动物的刻板行为，见到游客就伸手。”
刻板行为，是动物园工作者最担心的事情之一。它指的是动物的一切异常行为，比如动物到陌生环境后，无法适应环境而出现的无意义、高频率重复动作，如无休止地踱步、转圈、摇头晃脑、舔毛等。
综合考虑之下，红山取消了动物饲料售卖，并在各个场馆贴牌提醒游客不要投喂动物。“我们要引导公众正确地对待动物，首先得摒弃自己错误的行为。”
现在，红山动物园里，禁止投喂的标识随处可见。
堵住这两项生财之道，就要想别的办法创收。于是，动物园设计了许多游园活动，例如给大熊猫栽竹子、寻找红山春天的故事，秋天的动物狂欢节，过年时的生肖文化节……多数活动都是游戏类的，提高游客的参与感和体验感。
提升了动物福利，把动物养好了，也让红山的教育活动更说服力。“假如我是大象饲养员”的研学活动，成了红山动物园最受欢迎的教育活动。
现在去红山，能不能看到你想看到的动物，多数时候要取决于它们想不想让你看到，或是看你能否找到它们。场馆也不再是让游客围观俯视的深坑，大多数是平视视角，有时甚至需要游客仰视。比如：有老虎出没的天猫通道。再比如，狼馆位于在一千多平米的山坡上，有高中低三层活动区域，里面有山石和树丛，水池和瀑布。每个观赏位都只能看到场馆的一部分，狼总能找到一个位置躲开游客的目光。展厅的玻璃都是隔音的防弹玻璃，可以减少游客对动物的干扰；动物那头尽可能亮，游客这头尽量暗。即便游客在看，动物也不受影响，自己爱干嘛干嘛。
熊馆外，饲养员彭培拉放了个记录本。不少游客在上面写下了观熊记录。以前，有人看不到熊，就很失落很生气。有了这个记录本之后，游客看不到熊的时候，可以看到别的游客留下的记录：几点几点，熊在爬树；几点到几点，熊在吃饭；几点到几点，熊在打闹……他（她）就觉得：“我这次没看到熊，是我来的时机不对。”
熊馆外的记录本上，写满了游客各式各样的留言。
这些变化都令沈志军感到欣慰，他从中看到了社会文明的发展和进步。
爱它，但不要抱它
从1年开始，红山就推出了线下认养动物活动。年初疫情暴发后，又推出了线上云认养。认养人有机会深度体验饲养员的工作，可参与给动物铲屎，清洁笼舍，做营养餐，观摩行为训练等环节。
沈志军很少能接触到认养人。但有两位认养人写的心得体会让他印象深刻。
一位上海的女士，认养了一只叫图图的老虎。她来南京，和饲养员一起给老虎做营养餐。图图走过来了，饲养员告诉她：“这是你认养的老虎。”她兴奋得不得了，对图图说：“妈妈来看你了。”接着对饲养员说：“它会叫妈妈吗？快让它叫妈妈呀。”饲养员说：“我会叫。我来叫，可以吗？”
被一位上海女士认养的老虎图图。
还有一位认养人在网上认养了一只名叫小西的小熊猫。这位认养人说，自己知道小西年龄比较大，特意认养了它。因为她担心大龄动物没人认养，会感到孤单。小西去世之后，她也没有太多心痛，说自己早有心理准备。“很庆幸我在小希的暮年，成为它最后一位认养人。让它知道，哪怕到生命的尽头，都一直有人陪伴它关爱它。”这位认养人说。
时常有认养人问：“我认养的动物，能不能抱一抱？”“能不能撸一下？能不能亲一下？”沈志军说：“要让你失望了。不能！”还有人问，“老虎的屁股摸不得，是真的吗？”沈志军回答：“那当然是真的，不仅老虎豹子之类的猛兽摸不得，其他不猛的小动物，我们也不主张人去摸它、抱它。饲养员，除了工作必要，也不会去抱去摸。”
小熊猫（图一、二）和细尾獴（图三、四）等动物呆萌可爱，让人觉得一看就想摸。沈志军说：“这是你人类的想法，小动物可不一定喜欢你摸它抱它。”
沈志军和饲养员都不愿意把动物当成自己的宠物，或者是人类的附属品，他们觉得动物要保持独立的人格。他解释说：“在动物园的动物，我们有责任要让它们一代一代繁衍下去，这是保护的第一要任；第二个，一旦今后，我们的野外保护取得一定成果，比如野外有足够的栖息地，我们就要让动物园的野生动物反哺野外。这就必须让它们每一代都保持自己骨子里的野性、基因里的本能，以及对人类的警惕，而不是被人多代之后驯化成一个宠物。”
一只獐子因伤被送到红山疗养，经过半个月的调养，达到了放归条件。工作人员决定将它放归紫金山，刚打开放归箱，它便一跃而出，迅速隐入山林。
这只被放归的海龟从笼子里爬出来，几乎在第一时间就定位了海的方向。沈志军说：“看着它一步一步向大海爬去，觉得自己和团队做了一件很伟大的事情。”
只有在动物生病等极为特殊的情况下，饲养员会轻轻抚摸它，安慰它。还有就是在进行行为训练时，有一个叫正强化的训练，有时候是语言奖励。“goodboy！”“真棒！”“你做得很对”，还有就是轻轻的抚摸，需要让它们觉得舒适，但仍然不主张人去抱它们，因为那样“太宠物化”。
更多时候，饲养员将自己饲养的动物称为“同事”。在几条红山动物园发布的短视频里，孙艳霞、刘媛媛等好几位饲养员都说，动物常常要配合自己一起完成工作，所以他们更像是同事关系。比如，老马的指甲劈了，彭培拉就让另一个同事给老马喂吃的，自己则抓住时机给它修脚、剪指甲。再比如，给动物体检。现在，红山的很多动物，都能在非麻醉状态下，采血，甚至做B超。沈志军说：“这叫行为训练。比如，人采血一般在手上采，但我们肯定不敢在老虎爪子上采血，太危险了。我们会找安全的地方，训练老虎躺下来，让它把后背对着饲养员，然后在它的尾巴上找静脉。如果没有良好的信任关系，它连坐都不可能坐到你身边，更不可能配合你的工作。尤其是老虎这种高度警觉型的猛兽，它几乎不会把后背对着人。”
红山饲养员在对老虎进行定位训练。
给猩猩量血压。
在沈志军心目中，科学第一，平等尊重第二，保持合理距离第三。他说：“并不是你认为好的，就真的对动物好。”
一般人都觉得猴子爱吃水果，红山的饲养员起初也这样认为。最早给猴子的餐食中，水果占比百分之六七十。导致猴子出现了不同的消化道疾病，还有高血糖之类的问题。和国外的饲养机构交流后，沈志军才知道，猴子在野外，不可能一年四季都有水果吃。从那起，红山对动物的食物配方，进行了更多的优化，研究动物在野外的生活习性和进化史，模拟野外动物的食谱和营养比例，科学地给它定制饲养计划。
沈志军一直呼吁，做好动物保护，首先要尊重科学。“受伤的小鸟不要捡，等着它亲鸟来救援。”但依然有很多市民发现受伤的小鸟，就送到红山动物园来救助。红山每年都要收到六七十只被送来救助的小猫头鹰。不得已，他们只好办个猫头鹰学校，让小猫头鹰们生活在一起，相互学习如何做一只真正的猫头鹰，学习捕猎捕食，减少对人类的依赖。毕业一只，放飞一只。
“我们不主张立马把刚受伤的小动物送到动物园来，有人把刚出生两三天的小狗獾、小獐子送过来，一来对动物园挑战很大，很难养；二来，它的妈妈会说，我出门觅个食、或者我带孩子出来遛个弯，一转眼就被人类拿走了。”
沈志军给公众建议：如果在野外发现小猫头鹰之类的雏鸟掉下来，可以把它装在纸杯里，举到高一点的树上去，防止野猫野狗把它吃掉就行了，它的妈妈会来救它。如果遇到小型哺乳类的兽类，可以先观察，不要马上抱走。短的话一般两三小时，长的话四五小时、半天的样子，它的亲生父母就会来救它。但如果发现它有流血之类的明显外伤，就要立马送到动物救助机构去。因为在野外，如果是骨骼受伤了，它就不可能自我康复。
全社会的爱像潮水般涌入
动物园以上的种种努力，都需要成本的投入，需要钱。疫情这几年，红山的收入受到了很大冲击。
年初，闭园51天，收入归零，损失两千多万。开园几个月后，沈志军公开发表演讲说，“有人说疫情过后会有一波报复性出游，可是我等了三个多月，还没有多少人来报复我。未来动物园将如何生存下去，让我很焦虑。”红山因此火出圈；年，又因一条“知名动物园一年亏损万”的新闻冲上热搜；11月初，网友“七英俊”发博称“红山穷得揭不开锅了”，引发广泛
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